Chicken Chop

Alhamdulillah, berpeluang lagi bersua di teratak maya ibu ni. Apa khabar semua? Mudah-mudahan dalam lindungan dan rahmat Ilahi hendaknya. Hari ni ibu nak kongsikan air tangan ibu beberapa hari lepas. Ibu buat chicken chop untuk melayan selera anak-anak.

 Chicken Chop versi ibu

Posing dulu sementara menunggu kentang siap digoreng.  

CHICKEN CHOP

Bahan2:

• 6 keping isi ayam (ibu guna bhg dada)
• 3 sudu serbuk blackpepper
• 2 biji telur - pukul hingga kembang
• tepung gandumgaram secukup rasa
• minyak

Cara memasak:

1. Dada ayam digaul dan diperap dengan  serbuk blackpepper dan garam.
2. Ketuk-ketuk (chop) isi ayam agar perasanya meresap.
3. Celup isi ayam ke dalam telur dan salutkan dengan tepung gandum.
   Goreng dengan api sederhana.
4. Angkat setelah warna kekuningan.

 
Sos Lada Hitam

Bahan2:

• 4 sudu sos lada hitam
• 1 biji bawang besar - dipotong dadu
• 2 ulas bawang putih - dipotong dadu
• 2 sudu tepung jagung
• cendawan butang (dipotong ikut suka)
• garam dan gula
• minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan sos lada hitam dan sedikit air
3. Masukkan cendawan dan didihkan.
4. Masukkan bancuhan tepung jagung.
5. Masukkan garam & gula secukup rasa.
6. Kacau semua bahan hingga pekat.

p/s: bawang besar dan bawang putih untuk sos lada hitam ibu tumbuk halus sebab anak-anak pasti reject jika tergigit bawang