Sup Kentang

Sampai di rumah hari ni dah pukul 2.00 petang. Letak beg, ibu terus ke dapur. Ibu kena cepat sebab pukul 2.30 Faiq dah nak ke sekolah agama. Memandangkan dah kesuntukan masa, ibu hanya sempat masak yang ringkas-ringkas je..

Sup Kentang

Resipi Sup Kentang

Bahan-bahan:

• 4 biji kentang - dibelah 4
• 1 biji tomato - dibelah 4
• 1 batang lobak merah - dipotong bulat2
• 100 gram fucuk - dipotong dan rendam
• soo hoon - dikerat dan rendam
• 5 biji bawang merah - dihiris
• 3 ulas bawang putih - dihiris/ketuk
• 1 sudu udang kering - direndam dan tumbuk kasar
• 1 kiub pati ikan bilis
• daun sup - dihiris
• serbuk lada hitam
• bawang goreng
• garam

*ibu gantikan udang kering dengan ikan bilis sebab udang di rumah ni memang dah kering pun

Cara-cara Menyediakannya: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering. 
2. Masukkan kentang dan tuang air secukupnya. Masak hingga kentang separuh empuk. 
3. Masukkan tomato, fucuk dan soo hoon.
4. Tambah garam secukup rasa dan biar mendidih. Masak sehingga kentang empuk. 
5. Taburkan serbuk lada hitam, hirisan daun sup dan bawang goreng.
6. Sedia untuk dihidangkan.

*Resipi asal tak letak tomato dan carrot. Ibu saja tambah dua bahan tu sebab Faiq suka sangat makan carrot. Tomato tu pulak, kegemaran ibu. 

p/s: Penangan sup kentang, 2 kali Faiq tambah nasi. Penyudahnya, lambat ke sekolah agama hari ni.